| Nome ricetta |
| Riso Al Forno |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pisellini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Riso Roma 150 G Pisellini Surgelati 400 G Formaggio Robiola 3 Albumi D'uovo 30 G Formaggio Grana Grattugiato Sale Pepe Nero |
| Preparazione |
| Cuocere il riso al dente e scolarlo. Lessare i pisellini in acqua salata e scolarli. In una zuppiera mescolare il riso, i pisellini e la robiola, salare, pepare e trasferire il composto in una pirofila imburrata. Montare gli albumi a neve sodissima e incorporarvi il grana dal basso in alto per non smontarli. Distribuire sul riso gli albumi. Infornare a 240' per 3-4 minuti il tempo di far dorare gli albumi. |
| Altre Ricette |
