| Nome ricetta |
| Zuppa Di Gulasch |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cipolla 1 Cucchiaio Strutto 300 G Polpa Di Manzo A Cubetti Sale Paprica 2 Patate 1 Pomodoro Maturo 200 G Pasta Tipo Pasta All'uovo Fresca |
| Preparazione |
| Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto, unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati. Condire con sale e paprica dolce. Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce. A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo. Aggiungere altra acqua calda, aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all'uovo fresca, tagliata a piccoli quadretti, lessata a parte e scolata. Servire bollente. |
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