| Nome ricetta |
| Rombi All'uva |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Succo D'uva |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 80 G Farina 50 G Burro 3 Uova 30 G Zucchero 1/2 Bicchiere Succo D'uva Zucchero A Velo (o Zucchero Granulato) 1 Limone (scorza Grattugiata) Latte Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Fate ammorbidire il burro e lavoratelo a lungo con lo zucchero. Amalgamate al composto un uovo intero più due tuorli precedentemente sbattuti; aggiungete il succo d'uva, la buccia grattugiata del limone e, a poco a poco la farina; se occorre diluite il composto con un po' di latte tiepido. Tirate una sfoglia non troppo sottile e ritagliatela a rombi. Friggetene pochi alla volta in olio d'oliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo o granulato. |
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