| Nome ricetta |
| Salmone Al Sale Con Champignon |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salmone |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Salmone (tranci Da 200 G L'uno) 12 Cappelle Funghi Champignon 1 Cucchiaino Cipolla Tritata 1 Cucchiaino Trito Di Maggiorana, Timo, Dragoncello Pepe 50 G Panna 5 Cucchiai Vino Bianco Secco 5 Cucchiai Olio D'oliva Sale Grosso Sale Fino |
| Preparazione |
| Salate i tranci di filetto, ben puliti ma con la pelle, dal lato della polpa, usando il sale grosso. Fateli rosolare in 2 cucchiai d'olio caldo, mettendoli in padella dal lato non salato, cioè quello coperto dalla pelle. Lasciateli cuocere a fuoco moderat |
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