Nome ricetta |
Capitone Arrosto (2) |
Tipo |
Pesce |
Ingrediente principale della ricetta |
Anguilla |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
1000 G Anguilla Alcune Foglie Alloro Sale |
Preparazione |
Pulite e spellate il capitone, incidetelo sul dorso, disponetelo a cerchio in un tegame con alcune foglie d'alloro, salatelo e non aggiungete condimenti. Infatti, questa carne č ricca di grassi, ma ne perde molti cuocendo e diventa pių digeribile. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per almeno 40 minuti. Passate sul piatto da portata e servite. |
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