| Nome ricetta |
| Scorzonera |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Scorzonera |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Scorzonera 25 G Farina Sale Zucchero Pepe Succo Di Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 75 G Burro |
| Preparazione |
| Lavate e pulite la scorzonera, tagliatela in pezzi da 4 cm, cuocetela in 'acqua farinosa' acidula e salata, setacciatela e scolatela. A questo punto indoratela passandola nel burro fuso e conditela. |
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