| Nome ricetta |
| Uova Affogate Al Mais |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mais |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Uova 1 Scatola Mais Aceto Di Vino Bianco Burro 1 Pizzico Sale Per La Besciamella: 40 G Burro 20 G Farina 50 Cl Latte 1 Cucchiaino Curry Sale |
| Preparazione |
| Cuocete per tre minuti le uova affogate sgusciandole nell'acqua bollente leggermente acidulata con aceto bianco. Sgocciolatele. Preparate la besciamella con burro, farina, 50 cl di latte. Quando è pronta insaporitela con il curry. Sciacquate il mais sotto l'acqua fredda, scolatelo bene e poi insaporitelo in un tegame con una noce di burro e un pizzico di sale. Componete una base di mais sul fondo di un piatto da portata, adagiatevi sopra le uova in camicia, copritele con la besciamella al curry e servite. |
| Altre Ricette |
