| Nome ricetta |
| Spezzatino Alla Bulgara |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Camoscio |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Coscia Di Camoscio Disossata 200 G Cipolle 150 G Fagiolini 150 G Zucchine 2 Peperoni Rossi 2 Peperoni Verdi 200 G Pomodori 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 12 Cl Vino Bianco Sale Pepe Bianco 1/2 Cucchiaino Cumino 1 Cucchiaino Paprica 1 Cucchiaio Basilico Tritato 100 G Riso A Chicchi Lunghi 35 Cl Brodo Di Vitello |
| Preparazione |
| Tagliate la carne a cubetti di 3 cm di lato. Mondate tutti gli ortaggi, quindi riducete a tocchetti i fagiolini, affettate le zucchine e i pomodori, tagliate ad anelli i peperoni. Fate rosolare la carne in un tegame con l'olio, a fuoco vivo, mescolando co |
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