| Nome ricetta |
| Noce Di Vitello Con Cipolline |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Noce Di Vitello 50 G Burro 1 Bicchiere Vino Rosso 30 Cipolline 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro Poca Farina Sale Pepe Spezie Varie |
| Preparazione |
| Rosolare nel burro la noce di vitello. Una volta colorita spolverizzarla di farina e quindi aggiungere un bicchiere di acqua calda e uno di vino. Far evaporare, salare, pepare e unire le altre spezie. A metà cottura unire le cipolline già scottate in acqua bollente salata e il pomodoro. Cuocere a fuoco basso finché la carne sarà cotta. |
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