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Ricetta Spuma Di Ricotta All'arancia

Nome ricetta
Spuma Di Ricotta All'arancia
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 40 minuti. Cottura: 5 minuti. Calorie: 420.

Ingredienti
200 G Ricotta Morbida Freschissima
15 G Gelatina In Fogli
70 Cl Latte
10 Cl Panna Fresca
3 Albumi D'uovo
60 G Zucchero A Velo
2 Arance
50 G Cioccolato Fondente
Cacao In Polvere
1 Cucchiaio Rum (facoltativo)
Preparazione
Ammorbidite la gelatina in acqua fredda. Scaldate il latte, poi, lontano dal fuoco, unite la gelatina ben strizzata. Mescolate finché questa non si sarà sciolta completamente. Lavorate la ricotta (deve essere a temperatura ambiente, quindi toglietela dal


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