| Nome ricetta |
| Stiracchio |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Lesso Avanzato |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Lesso Avanzato 2 Cipolle 500 G Pomodori Maturi (o Pomodori Pelati) 2 Spicchi Aglio 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Salvia |
| Preparazione |
| In un tegame con 8 cucchiai d'olio extra-vergine, rosolare l'aglio e la salvia, aggiungere le cipolle tagliate a fettine e subito dopo i pomodori, aggiustare di sale e pepe e cuocere il tutto per mezz'ora. Preparare il lesso in piccoli bocconcini o fettine, ed aggiungerlo al sugo preparato dove dovrà cuocere per circa 15 minuti. Noterete che il lesso si sfibrerà quasi come se fosse, appunto 'stiracchiato'. |
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