| Nome ricetta |
| Strudel Di Lucioperca |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Branzino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Farina Per Pasta Per Strudel 400 G Filetto Di Branzino 80 G Pangrattato Abbrustolito 100 G Crauti Sale Pepe 25 G Olio D'oliva 80 G Burro Fuso 25 G Farina 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato |
| Preparazione |
| Salate e pepate il filetto di branzino e bagnatelo con il succo di limone, giratelo nella farina e rosolatelo velocemente nell'olio bollente dopodichè fatelo sgocciolare e mettetelo da parte. Spianate la pasta per lo strudel, ungetela con il burro e spargete il pangrattato e i crauti su un terzo della pasta. A questo punto mettetevi sopra il pesce e arrotolate, ungete lo strudel con il burro e lasciatelo nel forno per circa 10 minuti a 200 gradi. |
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