| Nome ricetta |
| Cozze Gratinate |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cozze |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1/2 Bicchierino Vino Bianco Pepe 1 Mazzetto Prezzemolo 2 Spicchi Aglio 4 Cucchiai Olio D'oliva Pangrattato Sale 1 Pizzico Bicarbonato 1000 G Cozze 1 Cipolla Tritata Finemente 1 Cucchiaino Aceto Di Vino |
| Preparazione |
| Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto. |
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