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Ricetta Cozze Gratinate

Nome ricetta
Cozze Gratinate
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Cozze
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
1/2 Bicchierino Vino Bianco
Pepe
1 Mazzetto Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
4 Cucchiai Olio D'oliva
Pangrattato
Sale
1 Pizzico Bicarbonato
1000 G Cozze
1 Cipolla Tritata Finemente
1 Cucchiaino Aceto Di Vino
Preparazione
Far aprire le cozze su fuoco vivo con il vino, la cipolla, il pepe e il bicarbonato. Sgocciolarle, staccarne la valva vuota e disporle in una teglia. Cospargerle con il prezzemolo e l'aglio tritati, con il pangrattato, sale e pepe. Irrorare con olio e far gratinare in forno per qualche minuto.


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