| Nome ricetta |
| Sugo Di Pancetta E Basilico |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pancetta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Pancetta 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Scalogno 3 Cucchiai Olio D'oliva Basilico Sale Pepe |
| Preparazione |
| In una casseruolina scaldate l'olio e poi lasciatevi colorire la pancetta tritata e lo scalogno tagliato finemente a fettine. Bagnate con il vino bianco e cuocete a fuoco molto dolce fino a quando lo scalogno sarà diventato morbidissimo. Salate e pepate. Ritirate dal fuoco, completate con il basilico spezzettato a mano. Per condire farfalle, boccolotti, penne rigate. |
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