| Nome ricetta |
| Ragł Bianco |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vino Bianco |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Carne Di Manzo 200 G Carne Di Maiale 50 G Pancetta 50 G Burro Olio D'oliva 1 Bicchiere Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla Media Sale 3 Cucchiai Panna (facoltativo) |
| Preparazione |
| In una pentola bassa lasciate scaldare l'olio e sciogliere il burro, quindi insaporitevi le verdure e la pancetta finemente tritate. Aggiungete la carne tritata, mescolate bene e fate colorire a fiamma vivace. Unite mezzo bicchiere di vino, lasciatelo evaporare. Salate quanto basta. Riducete la fiamma e cuocete lentamente per un'ora e mezzo aggiungendo di quando in quando un po' di brodo. A cottura ultimata potete unire tre cucchiai di panna per rendere il sugo pił morbido. |
| Altre Ricette |
