| Nome ricetta |
| Patate Alla Lucana |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Basilicata. |
| Ingredienti |
| 400 G Patate Tagliate A Fette 400 G Pomodori Pelati A Fette 400 G Cipolle Ad Anelli 4 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cucchiaio Pangrattato 1 Pizzico Origano Sale 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato |
| Preparazione |
| Disporre le verdure, a strati alternati, in una pirofila unta di olio d'oliva, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pangrattato e di origano. Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160') per circa 1 ora. Servire caldo. |
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