| Nome ricetta |
| Torta Al Crumble |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rabarbaro |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| Preparazione: 90 minuti. |
| Ingredienti |
| Per La Base: 180 G Farina 3 Uova 700 G Rabarbaro 200 G Zucchero Semolato 180 G Burro 3 Cucchiai Latte 1 1/2 Cucchiaini Lievito In Polvere Per Dolci 1 Pezzetto Zenzero Fresco Grattugiato 1 Cucchiaio Sciroppo D'acero Burro E Farina Per Lo Stampo Per Il Crumble: 120 G Farina 90 G Burro 60 G Zucchero |
| Preparazione |
| Preparate il crumble. Intridete con la punta delle dita il burro con la farina fino a renderlo granuloso, poi mescolatelo con lo zucchero. Preparate la base. Pulite e tagliate il rabarbaro a pezzetti di un paio di centimetri, poi mescolatelo in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, lo zenzero e lo sciroppo di acero. A parte, montate il burro con lo zucchero rimasto, poi aggiungete le uova sbattute, poco alla volta, quindi la farina a pioggia, prima setacciata con il lievito, e il latte. Versate l’impasto ottenuto in uno stampo di 24 cm di diametro imburrato e infarinato, distribuitevi sopra prima il rabarbaro e poi il crumble e cuocete nel forno già caldo a 180 gradi per un’ora. A fine cottura, lasciate riposare la torta per almeno 15 minuti prima di servirla tiepida o fredda. |
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