| Nome ricetta |
| Torta Alla Glassa D'arancia |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Arance |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Farina 100 G Burro 200 G Zucchero A Velo 100 G Zucchero 2 Uova 4 G Lievito In Polvere 2 Arance |
| Preparazione |
| Spezzettate il burro, raccoglietelo in un tegamino e lasciatelo fondere a bagnomaria a fuoco basso. In una larga terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero semolato e 100 g di zucchero a velo. Quando il composto ha raggiunto una consistenza gonfia, bianca e spumosa setacciatevi la farina e il lievito. Mescolate e ammorbidite il composto con il succo di un'arancia. Imburrate uno stampo e versatevi il composto. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, il dolce deve risultare morbido. Nel frattempo preparate la glassa: spremete l'altra arancia, mescolate il succo con il restante zucchero a velo. Ritirate il dolce, lasciate raffreddare, sformatelo sul piatto da portata, copritelo con la glassa spalmandola in modo uniforme. Fate rassodare tenendo al fresco. Servite. Vini di accompagnamento: Asti DOCG, Castel San Lorenzo Moscato “Spumante” DOC, Moscato Di Sardegna “Spumante” DOC. |
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