| Nome ricetta |
| Torta All'ananas (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ananas |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 G Farina 100 G Zucchero 100 G Burro 2 Uova 2 Cucchiaini Lievito Per Dolci 4 Cucchiai Succo Di Ananas 7 Fette Ananas Sciroppato 10 Noci 3 Cucchiai Zucchero Per Il Caramello 1 Noce Burro Per Il Caramello |
| Preparazione |
| Mescolate la farina, lo zucchero, il burro ammorbidito, i 2 tuorli e i 4 cucchiai di succo di ananas. Lavorate energicamente il composto, aggiungete il lievito e poi le chiare leggermente montate. Fate caramellare senz'acqua 3 cucchiai di zucchero in una teglia e aggiungeteci poi una noce di burro. Fate raffreddare e solidificare il caramello e deponetevi sopra 7 fette di ananas disposte a fiore (una fetta centrale e sei a corolla) e riempite gli spazi vuoti con i gherigli delle noci. Versate l'impasto nella teglia sopra le fette di ananas e cuocete in forno moderato preriscaldato per 35-40 minuti. Capovolgete la torta con delicatezza quando è ancora calda ed il caramello è ancora morbido; fate attenzione a che la decorazione si stacchi correttamente dal fondo della teglia. Fate raffreddare prima di servire. |
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