| Nome ricetta |
| Budino Di Latte Ed Amaretti |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Amaretti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 Cl Latte 8 Tuorli D'uovo 8 Cucchiai Zucchero 12 Biscotti Amaretti 30 G Zucchero Vanigliato Poco Curacao Alcune Amarene Sotto Spirito |
| Preparazione |
| Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio. Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao. Fatto che sia, si prende un po' d'acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore. Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato. Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito. |
| Altre Ricette |
