| Nome ricetta |
| Torta Di Carote (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carote |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Farina Bianca 400 G Carote Raschiate Senza Estremi E Tritate 200 G Mandorle Dolci 200 G Zucchero 3 Uova 2 Cucchiai Latte 5 G Lievito In Polvere Zucchero A Velo Vanigliato |
| Preparazione |
| Sbollentare le mandorle, sgocciolarle, privarle della pelle, asciugarle e passarle infine nel tritamandorle. In una ciotola metto i tuorli (conservo gli albumi) con lo zucchero; lavoro bene con un cucchiaio di legno sino ad ottenere una crema liscia, aggiungo quindi le carote, le mandorle, il latte, il lievito e mescolo il tutto. Aggiungo quindi gli albumi montati a neve e verso il composto nella tortiera; passo in forno (175°) per 40 minuti circa. |
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