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Ricetta Torta Di Couscous

Nome ricetta
Torta Di Couscous
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Couscous
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Ricetta adatta a: vegetariani.

Ingredienti
Couscous Integrale
Couscous Bianco
Succo Di Mela Naturale
Albicocche Secche
Mele Secche
Mandorle
Farina Di Cocco
Sale Marino
Preparazione
Riempite una teglia per metà di uno strato uniforme di cuscus precotto, metà bianco e metà integrale (o solo bianco). Trasferite il cuscus in una terrina servendovi di un mestolo e prendete nota di quanti mestoli sono. Fate bollire per qualche minuto la frutta secca tagliata a piccoli cubetti nel succo di mela; quando questa si è ammorbidita versate il tutto sopra il cuscus, calcolando due mestoli di succo per ogni mestolo di cuscus. Coprite e lasciate riposare per una decina di minuti. Rimettete il tutto nella teglia, pressando bene con le mani. Guarnite con le mandorle tostate e tritate e il cocco grattugiato. Potete mangiarla così com'è oppure informarla per qualche minuto. Un consiglio: preparatela alla sera poiché mangiata il giorno dopo è molto più saporita.


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