| Nome ricetta |
| Torta Di Prugne |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prugne |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Prugne Secche Snocciolate Alcuni Cucchiai Cognac 150 G Farina 4 Uova 150 G Zucchero 50 Cl Latte Burro 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Tenete a bagno le prugne in acqua tiepida perché si ammorbidiscano. Mescolate e setacciate la farina con lo zucchero e un pizzico di sale; disponetela a fontana e nel centro sgusciatevi le uova; mescolate perché assorbano la farina. Ammorbidite l'impasto con il latte perché abbia una consistenza molle e profumatelo con qualche cucchiaio di cognac. Fate riposare un'ora. Imburrate una pirofila, disponetevi le prugne scolate sul fondo, ricopritele con l'impasto. Cuocete in forno a 200 gradi per 45 minuti. Servite anche tiepida. |
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