| Nome ricetta |
| Torta Sacher (5) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Marmellata Di Albicocche |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Farina 125 G Burro 80 G Latte 200 G Marmellata Di Albicocche 5 Uova 2 Cucchiai Cacao Amaro 2 Cucchiai Zucchero 1 Bustina Lievito 150 G Cioccolato Fondente 75 G Burro |
| Preparazione |
| In una terrina versare la farina, le uova, il burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito. Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocità. Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Accendere il forno a 170 gradi e infornare la torta per 50 minuti. Togliere la torta dal forno, aprirla e farcirla con la marmellata, risparmiandone un cucchiaio, quindi chiuderla. Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato e il burro. Spalmare lo strato superficiale della torta con la marmellata rimasta e poi versare la glassa tirandola con un coltello. Lasciare raffreddare e quindi servire. |
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