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Ricetta Tortino Di Zucchine

Nome ricetta
Tortino Di Zucchine
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Zucchine
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Uova
700 G Zucchine
1 Mozzarella Grande
Farina
Olio D'oliva
Burro
Sale
Pepe
Preparazione
Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. Infarinarle e friggerle in olio caldo. In una pirofila unta di burro porre uno strato di zucchine, uno strato di mozzarella a fettine e infine uno strato di zucchine. Mettere in forno preriscaldato a 175 e cuocere per 10'. Togliere dal forno e versarvi, a cucchiaiate le uova sbattute. Salare e pepare. Rimettere ancora in forno per 10-15'.


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