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Ricetta Trota Salmonata Al Tonno

Nome ricetta
Trota Salmonata Al Tonno
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Trota Salmonata
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Filetti Di Trota Salmonata
1 Bicchiere Vino Bianco
200 G Tonno Sott'olio D'oliva
2 Cucchiai Capperi Sott'aceto
2 Uova Sode
1 Carota
1 Cipolla
1/2 Limone
Sale
1 Costola Sedano
Preparazione
Mettere le verdure a pezzi in una teglia con 1 l di acqua bollente, il vino, il tonno spezzettato e i filetti di trota. Coprire con un foglio di alluminio e porre in forno caldo a 250' per 20'. Scolare i filetti di pesce e frullare il tonno e le verdure cotte, 1 cucchiaio di capperi, i tuorli sodi, il succo di limone e un po' di liquido di cottura. Servire la trota con la salsa.


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