| Nome ricetta |
| Sarde In Saor (2) |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sarde |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Sarde Freschissime 50 G Uvetta Sultanina 50 G Pinoli 400 G Cipolle Bianche (2 Cipolle Da 200 G) 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Olio Per Friggere 30 Cl Aceto Di Vino Bianco 1 Manciata Farina Alcuni Grani Pepe 1/2 Bicchiere Vino Bianco 3 Chiodi Di Garofano 1 Cucchiaino Semi Di Coriandolo Sale |
| Preparazione |
| Squamate le sarde raschiandole leggermente con un coltellino, togliete loro la testa prendendola fra due dita e tirandola in avanti: in questo modo verranno via anche le interiora. Tagliate anche le pinne quindi lavatele e asciugatele con la carta da cuci |
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