Nome ricetta |
Vermicelli Ai Frutti Di Mare |
Tipo |
Primo |
Ingrediente principale della ricetta |
Gamberetti |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
280 G Pasta Tipo Vermicelli 400 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Telline) 4 Scampi Piccoli 150 G Nasello (o Anguilla) 150 G Gamberetti 2 Spicchi Aglio 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 150 G Pomodori Perini Maturi Sale 1 Peperoncino |
Preparazione |
Mettete a bagno le vongole per liberarle dall'eventuale sabbia e raschiate le cozze. Riunite i frutti di mare in una casseruola, mettete il coperchio e cuocete a fiamma vivace per alcuni minuti, in modo che il calore faccia aprire le conchiglie. Estraete |
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