| Nome ricetta |
| Vitello Al Caffé |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Vitello 70 G Burro 100 G Pinoli 100 G Mandorle 2 Bicchieri Brodo Vegetale 1 Tazzina Caffé 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Fate sciogliere un terzo del burro in una piccola teglia antiaderente, cuocetevi per pochi minuti i pinoli e le mandorle grossolanamente sminuzzate. In un tegame fate rosolare la carne con il burro rimasto e l'olio. Quando avrà preso colore aggiungete la frutta secca e bagnate il tutto col caffé. Passate in forno caldo a 180° e cuocete per 1 ora e mezzo, bagnando via via col brodo. |
| Altre Ricette |
