| Nome ricetta |
| Filetto Al Gorgonzola |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 5 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Filetto Di Vitello 1000 G Spinaci Piccoli Teneri 150 G Formaggio Gorgonzola Dolce 100 G Mascarpone 50 G Panna Fresca 100 G Burro 20 G Olio D'oliva Extra-vergine 50 G Noci Sgusciate Sale Pepe Noce Moscata |
| Preparazione |
| Frullate nel mixer il gorgonzola tagliato a dadini e il mascarpone, aggiungete la panna fresca. Evitate di insistere nell'operazione perché gli ingredienti troppo frullati si smontano. La crema è pronta quando tutto risulta amalgamato e vellutato. Conserv |
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