| Nome ricetta |
| Vol-au-vent Alla Giuffrida |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Formaggio Gorgonzola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Vol-au-vent Già Pronti Per Il Ripieno: 3 Dita Besciamella 25 G Burro 60 G Formaggio Grana Grattugiato 50 G Formaggio Gorgonzola Piccante 3 Filetti D'acciughe Diliscati E Dissalati Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fate cuocere per circa 2 minuti in una casseruola il burro, i filetti d'acciuga e il gorgonzola. Aggiungete la besciamella, il sale, il grana, il pepe e ultimate la cottura per 2 minuti ancora. Riempite con il composto caldissimo i vol-au-vent. Passateli per 2/3 minuti nel forno caldissimo. Servite subito. |
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