| Nome ricetta |
| Broccoletti Con Le Olive |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Broccoletti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1500 G Broccoletti 75 G Olive Verdi 75 G Olive Nere 70 G Caciocavallo 200 G Cipolline Vino Bianco 7 Cucchiai Olio D'oliva Aceto Di Vino Sale |
| Preparazione |
| Lasciare i broccoletti divisi a cimette in acqua fredda con aceto di vino, poi lavarli. In una casseruola mettere 4 cucchiai di olio, metą broccoletti, metą olive a pezzetti, metą caciocavallo grattugiato e tutte le cipolline sbucciate e affettate, poi fare un altro strato di ingredienti. Salare, unire 3 cucchiai di olio e il vino. Coprire e cuocere per 40' a fiamma bassa senza mescolare. |
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