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Ricetta Burro Al Limone

Nome ricetta
Burro Al Limone
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Limone
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Limoni
2 Peperoncini
Sale
1 Cucchiaio Menta Fresca Tritata
125 G Burro
Preparazione
Lavate un limone sotto l'acqua corrente e spazzolatelo con cura per eliminare ogni traccia di impuritÓ, quindi asciugatelo e grattugiatene la scorza. Dividete a metÓ entrambi gli agrumi e spremeteli; private i peperoncini dei semi e delle membrane bianche interne e tritateli finemente. Ponete in una terrinetta il succo e la scorza grattugiata dei lime, il peperoncino e la menta tritati, il sale necessario e il burro, ammorbidito a temperatura ambiente. Lavorate gli ingredienti con un cucchiaio di legno fino a quando saranno perfettamente amalgamati fra loro. Servite il burro al lime freddo nella scorza svuotata di mezzo frutto.


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