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Ricetta Salsa Di Pomodoro Veloce

Nome ricetta
Salsa Di Pomodoro Veloce
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Pomodori Perini
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
6 Pomodori Perini
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Ciuffo Prezzemolo
2 Spicchi Aglio
1 Pizzico Sale
Preparazione
Tuffate i pomodori per un momento nell'acqua calda, quindi spellateli, privateli dei semi, tagliateli a cubetti e metteteli in una casseruola. Aggiungete i quattro cucchiai d'olio, un pizzico di sale, i due spicchi d'aglio e il ciuffo di prezzemolo ben lavato. Cuocete scoperto a fuoco moderato per 10 minuti. Eliminate aglio e prezzemolo, regolate il sale se occorre e versate la salsa ancora calda sulla pasta sgocciolata con cura senza aggiungere formaggio grattugiato. Se preferite un sapore pił forte fate addensare la salsa a fuoco vivace gli ultimi 5 minuti, facendo attenzione che non attacchi sul fondo.


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