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Ricetta Carciofi E Radicchio

Nome ricetta
Carciofi E Radicchio
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Carciofi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Carciofi
200 G Radicchio Di Treviso
100 G Scagliette Di Formaggio Grana
2 Limoni (succo)
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Mondare i carciofi e tagliarli a fettine sottili, raschiare i gambi e tagliarli a rondelle. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Asciugarli e metterli in un'insalatiera, irrorarli con succo di limone e aggiungere il radicchio a listarelle e il formaggio a scaglie. Al momento di servire condire con sale, pepe, olio e succo di limone.


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