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Ricetta Costata Dei Pionieri

Nome ricetta
Costata Dei Pionieri
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Carne Di Manzo
40 G Pancetta Tesa Tagliata Fine
1 Uovo
1 Patata
2 Pomodori Piccoli
Preparazione
Cuocete la costata alla griglia senza condimenti due minuti per lato, adagiarla su un vassoio e, dopo averla coperta con 5-6 fette di pancetta tesa, infornare per circa 4 minuti in forno ben caldo, badando che la temperatura non scenda al di sotto dei 200. A parte, preparare un uovo all'occhio di bue poco cotto, delle patate al forno o fritte secondo il gusto personale, due pomodorini alla griglia. Disponete la costata su un piatto con i contorni e servire caldissima.


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