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Ricetta Costolette Di Camoscio Ai Funghi Frutta Secca

Nome ricetta
Costolette Di Camoscio Ai Funghi Frutta Secca
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Camoscio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Costolette Di Camoscio
16 Prugne Secche
16 Albicocche Secche
40 G Funghi Porcini Secchi
60 G Burro
10 Cl Brodo
10 Cl Aceto Di Vino Rosso
2 Cucchiai Zucchero
3 Bacche Ginepro

2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione
Fate rinvenire i funghi in acqua calda e la frutta secca nel tè. In una padella scaldate due cucchiai d'olio e 30 g di burro, rosolatevi le costolette circa 10 minuti per parte, regolate il sale. Ritiratele e sistematele sul piatto da portata. Nella stess


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