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Ricetta Spezzatino Alla Bolzanese

Nome ricetta
Spezzatino Alla Bolzanese
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
800 G Carne Di Vitello A Pezzi
150 G Cipolle Tritate
100 G Burro
1/2 Cucchiaio Paprica
400 G Polpa Di Pomodoro
1 Bicchiere Vino Bianco
Salvia
1 Cucchiaio Farina
Sale
Preparazione
Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora.


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