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Ricetta Crostata Alle Olive

Nome ricetta
Crostata Alle Olive
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Olive Nere
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 40 Minuti. Cottura: 105 Minuti.

Ingredienti
225 G Farina
50 G Burro A Temperatura Ambiente
50 G Strutto
50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
40 G Acciughe Sott'olio
Per La Farcia:
350 G Cipolle Tritate
2 Spicchi Aglio Schiacciato
400 G Polpa Di Pomodoro
3 Cucchiai Passato Di Pomodoro
3 Cucchiai Vino Rosso (facoltativo)
3 Cucchiai Olio D'oliva
3 Foglie Basilico
Sale
Pepe
Per Decorare:
Olive Nere
Preparazione
Preparate la farcia: fate scaldare l'olio in una casseruola e fatevi rosolare aglio e cipolla per quindici minuti a fuoco dolce. Unite la polpa e il passato di pomodoro, il vino rosso, il basilico, sale e pepe. Fate riprendere l'ebollizione e lasciate sob


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