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Ricetta Gran Zuccotto Di Patè

Nome ricetta
Gran Zuccotto Di Patè
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Manzo
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Polpa Di Manzo
1 Petto Di Pollo
200 G Burro
150 G Prosciutto Cotto (fette Di 150 G)
100 G Carote
100 G Piselli
30 G Pasta Di Tartufo (facoltativo)
Brandy
Vino Marsala
Cipolla
Olio D'oliva
Prezzemolo
Ravanelli
Sale
Pepe
Preparazione
Tagliate a fettine sottili la cipolla e fatela appassire in un tegame con poco olio. Unite la polpa di manzo tagliata a piccoli pezzi e rosolate a fiamma vivace. Spruzzate con mezzo bicchierino di brandy, fate evaporare, salate e pepate. A cottura ultimat


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