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Ricetta Linguine Con Le Vongole

Nome ricetta
Linguine Con Le Vongole
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Vongole
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
320 G Pasta Tipo Linguine
1000 G Vongole Veraci
Prezzemolo Tritato
Aglio
Sale
Pepe
Olio D'oliva
1/2 Limone (succo)
1 Bicchiere Vino Bianco Secco
Preparazione
Fate spurgare bene le vongole cambiando pił volte l'acqua. Preparate un trito di aglio molto fine e fatelo soffriggere in una teglia antiaderente. Aggiungete le vongole e fatele aprire a fuoco vivace; aggiungete il vino, lasciatelo evaporare e poi aggiustate di sale e pepe. Cuocete le linguine in abbondante acqua salata e una volta scolate saltatele nella teglia con le vongole. Aggiungete prezzemolo tritato, spruzzate col succo di limone e servite.


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