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Ricetta Linguine Con Regaglie

Nome ricetta
Linguine Con Regaglie
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Funghi
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
450 G Pasta Tipo Linguine
8 Creste Di Gallo
100 G Funghi Coltivati
150 G Fegatini Di Pollo
Sale
Pepe
100 G Burro
1 Cucchiaio Farina
1 Spicchio Aglio
1 Rametto Salvia
2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
25 Cl Latte
1 Mozzarella
1 Tartufo Piccolo
1 Mestolo Brodo
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Preparazione
Mondate i funghi, i fegatini e le creste, tagliateli a pezzetti e fateli rosolare in una padella con una noce di burro, a fuoco dolce per 4-5 minuti. Cospargete il soffritto con sale e pepe appena macinato e bagnatelo con il vino bianco secco, quindi alza


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