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Ricetta Luccio Ripieno

Nome ricetta
Luccio Ripieno
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Luccio
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Finlandia.

Ingredienti
1 Luccio Di 1000 G
Sale
1/2 Tazza Riso Bollito
2 Uova Sode
Poca Panna Da Cucina
Burro Fuso
Pangrattato
Preparazione
Squamare ed eviscerare 1 luccio di 1 kg circa di peso. Strofinarlo dentro e fuori con sale e farlo riposare 1 ora. Farcirlo con 1/2 tazza di riso bollito unito a 2 uova sode tritate e condito con sale e poca panna da cucina. Spennellare il luccio con burro fuso, cospargerlo con pangrattato e passarlo al forno giÓ caldo a 225 gradi per 15 minuti. Abbassare la temperatura a 180 gradi e lasciare il luccio in forno per altri 15 minuti.


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