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Ricetta Olio Ai Crostacei

Nome ricetta
Olio Ai Crostacei
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Olio D'oliva
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
100 Cl Olio D'oliva
500 G Gusci Di Crostacei Secchi
Preparazione
Si usa per friggere e condire il pesce, per fare la maionese. Si prepara mettendo in 100 cl d'olio circa 500 g di gusci di crostacei secchi, pestati nel mortaio. Si lasciano in infusione fino ad esaurimento dell'olio.


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