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Ricetta Pasta Del Bosco

Nome ricetta
Pasta Del Bosco
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Funghi Porcini
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Pasta Tipo Torciglioni
200 G Funghi Porcini
20 G Funghi Secchi
2 Spicchi Aglio
1 Rametto Rosmarino
1 Rametto Salvia
Brodo Di Carne
Burro
1 Foglia Alloro
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Preparazione
Tritare finemente rosmarino, salvia, alloro, aglio e rosolarli con 30 g di burro e l'olio. Unire i funghi, sale e cuocere per circa 20' unendo circa 1/2 bicchiere di brodo bollente. Lessare la pasta, condirla con il sugo preparato e cospargerla con prezzemolo e grana grattugiato.


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