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Ricetta Pastiera (2)

Nome ricetta
Pastiera (2)
Tipo
Dessert
Ingrediente principale della ricetta
Ricotta
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
Per La Pasta:
600 G Farina
300 G Zucchero
300 G Burro
6 Tuorli D'uovo
Per Il Ripieno:
50 G Grano
500 G Ricotta
3 Cucchiai Farina
50 Cl Latte
9 Uova Intere
Acqua Di Fiori D'arancio
500 G Zucchero
1 Noce Burro (o Sugna)
150 G Canditi (cedro, Scorzette D'arancia)
Preparazione
L'involucro è una comune pasta sfoglia. Per il ripieno fate cuocere il grano coperto d'acqua con la noce di sugna o di burro per un paio di ore e preparate la crema pasticciera con i rossi d'uova, 1/2 l di latte, 3 cucchiai colmi di zucchero e tre cucchia


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