| Nome ricetta |
| Pastiera (2) |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ricotta |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 600 G Farina 300 G Zucchero 300 G Burro 6 Tuorli D'uovo Per Il Ripieno: 50 G Grano 500 G Ricotta 3 Cucchiai Farina 50 Cl Latte 9 Uova Intere Acqua Di Fiori D'arancio 500 G Zucchero 1 Noce Burro (o Sugna) 150 G Canditi (cedro, Scorzette D'arancia) |
| Preparazione |
| L'involucro è una comune pasta sfoglia. Per il ripieno fate cuocere il grano coperto d'acqua con la noce di sugna o di burro per un paio di ore e preparate la crema pasticciera con i rossi d'uova, 1/2 l di latte, 3 cucchiai colmi di zucchero e tre cucchia |
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