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Ricetta Polpettine Al Gorgonzola

Nome ricetta
Polpettine Al Gorgonzola
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Carne
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Carne Tritata
2 Cipolle
Burro
1 Panino (mollica)
Latte
2 Uova
Formaggio Grana
Sale
Pepe
Farina
Olio D'oliva
Formaggio Gorgonzola
Preparazione
Mescolare la carne con le cipolle tritate e soffritte nel burro, la mollica di pane bagnata nel latte e ben strizzata, le uova, una manciata di grana, sale e pepe. Formare delle polpettine, infarinarle, farle dorare in olio e burro, poi adagiare su ogni polpetta un pezzetto di gorgonzola, coprire e cuocere ancora per 5 minuti.


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