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Ricetta Ravioli Di Patate E Tartufi

Nome ricetta
Ravioli Di Patate E Tartufi
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Patate
Persone
Porzione per 6 persone
Note
-

Ingredienti
300 G Farina
3 Uova
1 Tuorlo D'uovo
1 Cucchiaio Olio D'oliva
600 G Patate
1 Bicchiere Latte Intero
100 G Formaggio Fontina Grattugiato
1 Tartufo Nero
40 G Burro
3 Foglie Salvia
40 G Formaggio Parmigiano
Sale
Preparazione
Disponete la farina a fontana, versatevi nel centro le uova, l'olio, amalgamate gli ingredienti con una forchetta quindi impastateli sino ad ottenere un composto omogeneo. Cuocete le patate in acqua bollente salata, scolatele, sbucciatele, passatele nello


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