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Ricetta Sfogliatine Golose

Nome ricetta
Sfogliatine Golose
Tipo
Antipasto
Ingrediente principale della ricetta
Pasta Sfoglia
Persone
Porzione per 6 persone
Note
Preparazione: 100 minuti.

Ingredienti
2 Rotoli Pasta Sfoglia (rotoli Da 250 G)
Per Gli Stampini:
Burro
Per Il Ripieno Ai Carciofi:
200 G Mozzarella
3 Carciofi
50 G Pancetta (fette Da 50 G)
2 Limoni (succo)
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Farina
Brodo Vegetale
Sale
Pepe
Per Il Ripieno Agli Asparagi:
300 G Punte Di Asparagi
1 Uovo
20 Cl Panna Fresca
80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi Aglio
Sale
Pepe
Preparazione
Preparate il primo ripieno. Pulite i carciofi: eliminate le spine e l’eventuale fieno, tagliateli a fettine e immergeteli via via in acqua e succo di limone. Al riducete a pezzettini la pancetta e fatela dorare per un paio di minuti nell’olio caldo. Unite


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