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Ricetta Sugo Con Bottarga

Nome ricetta
Sugo Con Bottarga
Tipo
Salsa
Ingrediente principale della ricetta
Bottarga
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
4 Fettine Bottarga
1/2 Limone (succo)
Prezzemolo
6 Cucchiai Olio D'oliva
Pepe
Preparazione
In un tegame scaldate sei cucchiai d'olio, aggiungete le fettine di bottarga e aiutandovi con un mestolino scioglietele nel condimento. Ritirate dal fuoco, aggiungete il succo di mezzo limone passato al colino, mescolate e tenete da parte al caldo. Al momento di condire aggiungete del prezzemolo fresco tritato. Pepare. Per tagliolini all'uovo o spaghettini.


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